高磷食物成分表
(*本資料庫所列數值單位均為每100 g可食部分之含量。)
| 蛋豆魚肉類 |
| 樣品名稱 |
磷(mg) |
樣品名稱 |
磷(mg) |
| 扁魚干 |
1798 |
全脂羊奶粉 |
709 |
| 部份脫脂強化奶粉(纖維&鈣強化) |
1469 |
全脂奶粉 |
689 |
| 滷豬腳 |
1460 |
干貝(冷凍) |
686 |
| 正櫻蝦(加工) |
1262 |
小卷干 |
682 |
| 油魚卵(加工) |
1103 |
蝦皮 |
670 |
| 雞蛋豆腐 |
1040 |
干貝(乾)平均值 |
664 |
| 脫脂奶粉 |
1040 |
蝦米 |
652 |
| 脫脂奶粉(即溶) |
946 |
雞蛋黃(黃殼) |
628 |
| 部份脫脂奶粉 |
932 |
魩仔魚(加工,小) |
613 |
| 小魚干 |
837 |
小干貝(乾) |
613 |
| 鯔魚精囊 |
807 |
魚肉脯 |
611 |
| 鴨鹹蛋黃 |
802 |
滷蛋黃平均值 |
602 |
| 乾酪粉 |
742 |
雞滷蛋黃(現煮) |
598 |
| 干貝(乾) |
715 |
雞水煮蛋黃 |
577 |
| 全脂羊奶粉(即溶) |
714 |
黃豆粉(有機) |
576 |
| 柴魚片 |
712 |
|
|
| 堅果及種子類 |
| 調味南瓜子(去殼) |
1335 |
蜜汁松子仁 |
583 |
| 奇亞子 |
1156 |
腰果(生) |
552 |
| 調味南瓜子(帶殼) |
1113 |
黑芝麻(生) |
546 |
| 醬油西瓜子 |
1013 |
生鮮花生仁 |
522 |
| 玉桂西瓜子 |
902 |
原味腰果 |
516 |
| 鹽酥葵瓜子(帶殼) |
883 |
蒜味甘扁桃仁 |
511 |
| 原味葵瓜子(去殼) |
814 |
蜜汁腰果 |
508 |
| 可可粉 |
780 |
亞麻仁籽 |
503 |
| 白芝麻(熟) |
762 |
鹽酥花生仁 |
498 |
| 甘草葵瓜子(帶殼) |
726 |
花生粉 |
497 |
| 白芝麻(生) |
723 |
山粉圓 |
485 |
| 生蓮子 |
666 |
甘扁桃仁片(生) |
481 |
| 黑芝麻(熟) |
665 |
甘扁桃仁(熟) |
467 |
| 原味松子仁 |
630 |
去膜花生仁(生) |
461 |
| 黑芝麻粉 |
627 |
甜核桃 |
458 |
| 松子仁(生) |
611 |
油炸花生仁 |
445 |
| 亞麻仁籽粉 |
593 |
|
|
| 蛋豆魚肉類 |
| 雞蛋黃平均值 |
569 |
烏骨雞蛋黃 |
490 |
| 黃豆粉 |
563 |
綠豆仁 |
490 |
| 醃燻豬肝 |
557 |
鯖魚(醃製) |
485 |
| 金鉤蝦乾 |
551 |
條狀肉乾(豬肉) |
474 |
| 紅雲豆(大紅豆) |
547 |
黑豆粉 |
467 |
| 茶葉蛋黃(浸泡隔夜) |
536 |
正鰹 |
461 |
| 青仁黑豆 |
529 |
鵪鶉鐵蛋 |
453 |
| 刨絲乾酪 |
524 |
黃豆 |
445 |
| 雞蛋黃(高維生素E) |
517 |
紅豆 |
442 |
| 雞蛋黃(白殼) |
511 |
毛綠豆 |
439 |
| 鹹小卷 |
505 |
魩仔魚(加工) |
433 |
| 烘烤黑豆 |
502 |
切片乾酪 |
432 |
| 鴨蛋黃 |
499 |
旗魚鬆 |
423.09 |
| 熟鵝腿肉 |
495 |
|
|
| 其他 |
| 米胚芽 |
1604 |
乾香菇平均值 |
556 |
| 酵母粉 |
1477 |
乾香菇 |
555 |
| 小麥胚芽 |
1173 |
豆干丁(五香) |
542 |
| 乾柳松菇 |
1000 |
麥片沖泡(三合一) |
524 |
| 雞腿菇(乾) |
872 |
糙薏仁 |
489 |
| 乾猴頭菇 |
863 |
紫菜 |
478 |
| 壽司海苔片 |
863 |
蒜粉 |
472 |
| 紅毛苔 |
829 |
黑芝麻糖 |
472 |
| 乾木耳(黑耳仔) |
788 |
西洋芹菜片 |
455 |
| 乾姬松茸 |
781 |
乾木耳平均值 |
443 |
| 無糖黑芝麻醬 |
677 |
蝦醬 |
442 |
| 羊乳片 |
661 |
白芝麻麵包醬 |
432 |
| 乾白花菇 |
647 |
乾海帶 |
424 |
| 小麥草粉 |
628 |
咖哩粉 |
419 |
| 乾鈕釦菇 |
617 |
酵母菌咀嚼錠 |
415 |
| 豆漿粉 |
598 |
黑巧克力(85%) |
409 |
| 羅勒片 |
571 |
乾花菇 |
407 |
食品營養成分資料庫出自:衛生福利部食品藥物管理署，台灣食品成分資料庫2021版。
